Speisekarte

Vorspiisä

Blattsalat

mit Kernen und Sprossen

9.50

Gemischter Salat

9.50

Randencarpaccio

mit Orangen und Ricotta

16.50

Hausgemachte Pastete

mit Sauce Cumberland

18.-

Frenchdressing, Balsamicodressing, Saisondressing vegan

Suppe

Rieslingscremesuppe

mit Zebumeatball

13.-

Pastinakencremesuppe

mit Brotcroutons

11.-

Vegetarisch

Quarkpizokkels

mit Winterlichem Gemüse und Pilzragout

28.-

Randen- Risotto

mit Ricotta im Knuspermantel

26.-

Gemüseteller

mit Beilage nach Wahl

26.-

Vegan Gemüseburger

im Hausgemachtem Marronibun mit Preiselbeersauce und Pommes

28.-

Usem Wasser

Zanderchnusperli

im Bierteig mit Blattspinat und Bratkartoffeln

36.-

Jakobsmuscheln

im Speckmantel auf Randenrisotto mit Chicorée Rosso

39.-

Lönd Sie sich Überrasche

Kochen verbindet Kreativität, Genuss bringt Freude und gemeinsames Beisammensein bereichert. Lassen Sie sich von der Kreativität des Küchenteams überraschen und geniessen Sie ein Menü, dass für wahre Geniesser zusammengestellt wurde. Für alle, die sich gerne überraschen lassen und sich mit Begeisterung an neues wagen.

3 Gänge (Vorspeise, Hauptgang, Dessert)
82.-

4 Gänge (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert)
95.-

5 Gänge (Vorspeise, Suppe, Zwischengang, Hauptgang Dessert)
109.-

Gerne Hilft unser Serviceteam bei der passenden Getränkeauswahl, so wird Ihr Erlebnis komplett abgerundet.

 

Altbewährt und Fein

Kalbsleberli

mit Apfel, Rösti und Kräutern

35.-

Schweins Cordon Bleu

mit Pommes

mit Gemüse

36.-

ohne Gemüse

30.50

Schweinsschnitzel

mit Champignonrahmsauce und Nudeln  

mit Gemüse

30.50

ohne Gemüse

25.-

Geschmorte Rindsroulade

mit Rotkraut und Kartoffelstampf

41.50

Kalbsgeschnetzeltes

mit Champignonrahmsauce und Rösti

38.-

Kreativ andersch

Pouletbrüstli Supreme

mit Orangensauce und Randenrisotto

35.50

Rindsfilet Mille Feuille

mit Kräftigem Jus, Spinat, Sbrienz und Dauphine Kartoffeln

51.-

Zeburagout

im Balsamico Geschmort mit frischem Gemüse und Kartoffelstampf

39.-

Dessert

Husgmacht und Fein

Caramelköpfli

mit Rahm und frischen Früchten garniert

9.-

Husgmachte Zwetschgächuechä

Nature

6.50

mit Rahm

8.30

Komplett

12.50

Tagesdessert

7.50

Lauwarms Schoggichüechli

mit Joghurtglace, frischen Früchten und Rahm

13.-

Weitere Kreationen finden sie in unserer Dessertkarte

Alle Preise sind in CHF inklusive MwSt.
Bei Allergien oder Unverträglichkeiten informieren Sie bitte unser Servicepersonal. Wir beraten Sie gerne und passen die Gerichte nach Möglichkeit an.